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段大华受聘世界中餐网《大师手作餐厅》黔菜首席专家 以匠心守味助黔菜出山

世界中餐网联合新华网面向全国推出《大师手作餐厅体系发展导向》，旨在建立本土中餐评价标尺，以活态匠心传承文脉，夯实文化自信根基。作为黔菜首席专家，他将致力于推动黔菜技艺的活态传承与数字化保护，让更多黔菜企业纳入大师手作餐厅体系，让每一道黔菜都有身份、有价值、有故事，让黔菜成为每一座城市的味觉文化名片。